無農薬栽培

日常の飲食

ゴーヤを生で食べる。無農薬栽培から生食が日常になるまで。

毎年、無農薬で育てたゴーヤがたくさん収穫できます。できるだけ栄養を活かして食べたい。そんな思いから、生のまま食べるようになりました。今では、癖になるほど気に入っています。もちろん多少の苦みは残りますが、何も味付けをせず、そのまま食べてもおい...
無農薬栽培

枝豆(edamame)

素人がコロナをきっかけに栽培。無農薬、化学肥料未使用がコンセプト。今年は豊作で4回収穫。まだ数回収穫できそうです。ぷっくり育ちました。▼横では、オクラが発芽。 この丸オクラは毎年収穫時に来年用の種も採り、二世、三世と代を重ねながら、この土に...